j-ord

J-minileksikon

Jerntromle. Se tromle.
Jydepotter.
Gryder, potter eller andre beholdere m.m. af uglaseret sort eller blåligt ler ,udført som bierhverv på landet af kvinder, især i Vardeegnen, Skive- eller Randersegnen. Jydepotter formedes uden drejeskive ved udboring og formning med hånden, idet udbuede partier bankedes ud. Tætnes ved røgbehandling og brændtes ved tørveild uden lufttilførsel i en slags mile under den åbne himmel. Forhandledes over hele landet. En betydelig eksport har fundet sted. Findes i de fleste bygninger. Se f.eks.
Nr. 43 Pottemagerværksted fra Sorring, østjylland, hvor de også blev fremstillet.
Jordartiskok.

Helianthus tuberosus. (Også kaldet Topinambur i gamle dage). En hårdfør plante – en gang dyrket er
den vanskelig at udrydde. Den har spiselige rodknolde og blade der kan anvendes til brændsel. Rodknoldene kan overvintre i jorden uden at tage skade. Tidligere anvendte man kun denne plante til foder, senere også som tilbehør i stedet for kartofler, da var det en luksusvarer.